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Curry Thaï Poulet-Coco (avec riz)
Un curry riche et savoureux associant poulet, lait de coco et curry rouge pour une explosion de saveurs asiatiques. Servi avec du riz blanc.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
580 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
28g
Glucides
52g
Ingrédients
- PPoulet600 g
- LLait de coco400 ml
- PPâte de curry rouge3 cuillères à soupe
- RRiz blanc250 g
- OOignon2 unités
- HHuile2 cuillères à soupe
- EEau500 ml
- SSel1 cuillère à café
- P
Instructions(7 étapes)
Cuire le riz selon les instructions du paquet (environ 18 minutes).
18 min
Découper le poulet en cubes de 3 cm. Émincer finement les oignons.
8 min
Chauffer l'huile dans un wok ou une cocotte. Faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
Ajouter la pâte de curry et faire cuire 1-2 minutes pour libérer les arômes.
2 min
Incorporer les cubes de poulet et faire saisir 3-4 minutes.
4 min
Verser le lait de coco, saler, poivrer. Laisser mijoter 15 minutes à feu moyen.
15 min
Servir le curry sur le riz blanc chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Thaï Poulet-Coco (avec riz) ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Thaï Poulet-Coco (avec riz) est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Thaï Poulet-Coco (avec riz) ?
Une portion apporte environ 580 calories, 32g de protéines, 28g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Thaï Poulet-Coco (avec riz) est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Pauvre en sucre, plat, Protéiné, Sans lactose.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Thaï Poulet-Coco (avec riz), vous aurez besoin de : wok, couteau, planche, casserole.
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