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Curry Thaï Lentilles & Pommes
Un curry asiatique gourmand avec lentilles, pommes et épinards. Saveurs sucrées-salées rehaussées par le curry et la coco.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- LLentilles corail200 g
- PPommes2 pièces
- ÉÉpinards frais150 g
- CCarottes2 pièces
- LLait de coco400 ml
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- EEau200 ml
- HHuile2 cuillères à soupe
- S
Instructions(7 étapes)
Découper les carottes et les pommes en petits cubes.
5 min
Chauffer l'huile dans la casserole et faire revenir la poudre de curry 1 minute.
1 min
Ajouter les carottes, bien enrober de curry.
2 min
Verser le lait de coco et l'eau, ajouter les lentilles.
2 min
Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter 12 minutes.
12 min
Ajouter les cubes de pommes et les épinards, cuire 3 minutes supplémentaires.
3 min
Assaisonner avec sel et poivre. Servir avec du riz si disponible.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Thaï Lentilles & Pommes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Thaï Lentilles & Pommes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Thaï Lentilles & Pommes ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Thaï Lentilles & Pommes est classée dans les catégories suivantes : Équilibré, Comfort food, Épicé, healthy, Légumineuses.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Thaï Lentilles & Pommes, vous aurez besoin de : casserole, couteau, cuillère en bois.
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