Curry Thaï Lentilles & Pommes

Name: Curry Thaï Lentilles & Pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 200 g Lentilles corail; 2 pièces Pommes; 150 g Épinards frais; 2 pièces Carottes; 400 ml Lait de coco; 2 cuillères à café Poudre de curry; 200 ml Eau; 2 cuillères à soupe Huile; à goût Sel; à goût Poivre

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Tu manges anti-inflammatoire ?

Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.

Découvrir Calerys

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.

Analyser mon assiette

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

4pers.

Vous avez besoin de

Vous avez peut-être cela chez vous

Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Découper les carottes et les pommes en petits cubes.
5 min
2
Chauffer l'huile dans la casserole et faire revenir la poudre de curry 1 minute.
1 min
3
Ajouter les carottes, bien enrober de curry.
2 min
4
Verser le lait de coco et l'eau, ajouter les lentilles.
2 min
5
Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter 12 minutes.
12 min
6
Ajouter les cubes de pommes et les épinards, cuire 3 minutes supplémentaires.
3 min
7
Assaisonner avec sel et poivre. Servir avec du riz si disponible.
1 min