Curry rouge au jambon et lait de coco

Name: Curry rouge au jambon et lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 200 g Jambon; 100 g Riz blanc; 500 ml Eau; 200 ml Lait de coco; 2 cuillères à soupe Pâte de curry rouge; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel

Un curry asiatique gourmand avec du jambon tendre mijoté dans un sauce crémeuse aux épices. Servi avec du riz blanc.

30 min2 pers.420 kcal

Comfort foodPauvre en graisses saturéesPauvre en sucreplatProtéinérapideSans lactoseThaï

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

420 kcal / portion

Protéines

26g

Lipides

16g

Glucides

42g

Ingrédients

J
Jambon
200 g
R
Riz blanc
100 g
E
Eau
500 ml
L
Lait de coco
200 ml
P
Pâte de curry rouge
2 cuillères à soupe
H
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
S
Sel
1 pincée

Instructions(5 étapes)

Cuire le riz dans l'eau salée (12 minutes).

12 min

Découper le jambon en cubes de 2 cm.

3 min

Chauffer l'huile dans le wok et faire revenir la pâte de curry 1 minute.

1 min

Ajouter le jambon et le lait de coco, laisser mijoter 8 minutes à feu doux.

8 min

Servir le curry sur le lit de riz blanc chaud.

1 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Curry rouge au jambon et lait de coco ?

Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Curry rouge au jambon et lait de coco est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry rouge au jambon et lait de coco ?

Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Curry rouge au jambon et lait de coco est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Pauvre en graisses saturées, Pauvre en sucre, plat, Protéiné.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Curry rouge au jambon et lait de coco, vous aurez besoin de : casserole, wok.