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Curry Léger Brocoli Chou-Fleur
Un curry asiatique simple et savoureux avec légumes du frigo. À servir sur du riz blanc ou avec du pain. Gourmand mais léger.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- BBrocoli250 g
- CChou-fleur250 g
- CCarottes150 g
- HHuile d'olive25 ml
- EEau400 ml
- PPoudre de curry15 g
- LLait de coco200 ml
- SSel5 g
- P
Instructions(7 étapes)
Couper tous les légumes en morceaux réguliers
8 min
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faire revenir les carottes 3 minutes
3 min
Ajouter la poudre de curry et mélanger 1 minute
1 min
Ajouter brocoli et chou-fleur, mélanger bien
1 min
Verser l'eau et le lait de coco, porter à ébullition
3 min
Laisser mijoter 12 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
12 min
Assaisonner avec sel et poivre, servir chaud
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Léger Brocoli Chou-Fleur ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Léger Brocoli Chou-Fleur est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Léger Brocoli Chou-Fleur ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Léger Brocoli Chou-Fleur est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, plat, rapide, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Léger Brocoli Chou-Fleur, vous aurez besoin de : casserole.
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