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Curry de Viande Hachée avec Riz et Pois Chiches
Un curry indien épicé et savoureux avec de la viande hachée, des pois chiches et des épices. Servi avec du riz blanc pour un repas complet et gourmand.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
33g
Lipides
20g
Glucides
52g
Ingrédients
- VViande hachée végétale (ou lentilles corail)300 g
- PPois chiches en conserve400 g
- SSauce tomate250 g
- RRiz blanc250 g
- OOignon1 pièce
- CCurry en poudre2 cuillère à café
- LLait de coco200 ml
- HHuile2 cuillère à soupe
- S
Instructions(5 étapes)
Faire cuire le riz selon les indications du paquet. Dans une cocotte ou une poêle profonde, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.
5 min
Éplucher et hacher finement l'oignon. L'ajouter à l'huile chaude et faire dorer pendant 2-3 minutes.
3 min
Ajouter la viande hachée végétale (ou lentilles) et la curry en poudre. Mélanger et cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
5 min
Verser la sauce tomate, les pois chiches égouttés et le lait de coco. Mélanger et laisser mijoter pendant 12-15 minutes. Assaisonner avec sel et poivre.
14 min
Servir le curry sur un lit de riz blanc. Accompagner d'une tranche de citron si possible.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Viande Hachée avec Riz et Pois Chiches ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Viande Hachée avec Riz et Pois Chiches est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Viande Hachée avec Riz et Pois Chiches ?
Une portion apporte environ 520 calories, 33g de protéines, 20g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Viande Hachée avec Riz et Pois Chiches est classée dans les catégories suivantes : Indienne, plat, Protéiné, Riche en fibres, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Viande Hachée avec Riz et Pois Chiches, vous aurez besoin de : cocotte, casserole.
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