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Curry de poulet express
Un curry asiatique savoureux et facile avec du poulet, des carottes et une sauce crémeuse à base de lait de coco. Servi sur du riz pour un repas complet.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
35g
Lipides
22g
Glucides
38g
Ingrédients
- PPoulet350 g
- CCarottes200 g
- OOignons1 pièce
- LLait de coco200 ml
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- AAil2 gousses
- HHuile2 cuillères à soupe
- SSelà volonté pincée
- R
Instructions(6 étapes)
Commencer la cuisson du riz selon les instructions. Couper le poulet en cubes réguliers.
2 min
Peler et couper les carottes en bâtonnets. Émincer l'oignon et l'ail finement.
5 min
Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle. Faire revenir le poulet 5 minutes jusqu'à coloration.
5 min
Ajouter l'oignon, l'ail et les carottes. Cuire 3 minutes en remuant.
3 min
Saupoudrer la poudre de curry, mélanger. Verser le lait de coco. Simmer 10 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
10 min
Saler et poivrer. Servir le curry sur le riz chaud.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de poulet express ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de poulet express est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de poulet express ?
Une portion apporte environ 480 calories, 35g de protéines, 22g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de poulet express est classée dans les catégories suivantes : Indienne, plat, Protéiné, rapide, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de poulet express, vous aurez besoin de : wok, couteau, planche, casserole.
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