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Curry de poulet au lait de coco
Un curry indien savoureux et crémeux avec des brocolis et carottes. Servi avec du riz blanc nature, c'est un vrai régal.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
450 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
18g
Glucides
45g
Ingrédients
- PPoulet400 g
- BBrocolis150 g
- CCarotte100 g
- LLait de coco400 ml
- HHuile2 cuillères à soupe
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- SSel1 pincée
- RRiz blanc200 g
Instructions(5 étapes)
Faire cuire le riz dans de l'eau salée selon les indications du paquet. Réserver.
15 min
Couper le poulet en morceaux, les brocolis en petits bouquets, émincer les carottes en bâtonnets.
8 min
Chauffer l'huile dans la cocotte, faire dorer le poulet 5 minutes. Saupoudrer de poudre de curry, bien remuer.
6 min
Ajouter le lait de coco, les légumes et le sel. Laisser mijoter 10-12 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les légumes tendres.
12 min
Servir le curry sur lit de riz blanc.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de poulet au lait de coco ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de poulet au lait de coco est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de poulet au lait de coco ?
Une portion apporte environ 450 calories, 28g de protéines, 18g de lipides, 45g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de poulet au lait de coco est classée dans les catégories suivantes : 450-600 kcal, Équilibré, Épicé, Indienne, Mijoté.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de poulet au lait de coco, vous aurez besoin de : cocotte, casserole, couteau.
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