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Curry de Pommes et Poires au Lait de Coco
Un curry doux et savoureux avec les fruits du frigo et du lait de coco. Servi sur du riz, c'est un plat asiatique gourmand et original.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
240 kcal / portion
Protéines
15g
Lipides
9g
Glucides
24g
Ingrédients
- PPomme2 pièce
- PPoire2 pièce
- LLait de coco400 ml
- LLait200 ml
- PPâte de curry rouge2 cuillères à soupe
- OOignon1 pièce
- GGingembre1 cuillère à café
- HHuile2 cuillères à soupe
- S
Instructions(6 étapes)
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet.
15 min
Éplucher et hacher l'oignon. Le faire revenir à l'huile dans une casserole pendant 2 minutes.
2 min
Ajouter la pâte de curry et le gingembre. Mélanger bien pendant 1 minute.
1 min
Éplucher et découper pommes et poires en morceaux. Les ajouter à la casserole.
3 min
Verser lait de coco et lait. Laisser mijoter 12 minutes jusqu'à ce que les fruits soient tendres. Saler selon le goût.
12 min
Servir le curry sur le riz chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Pommes et Poires au Lait de Coco ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Pommes et Poires au Lait de Coco est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Pommes et Poires au Lait de Coco ?
Une portion apporte environ 240 calories, 15g de protéines, 9g de lipides, 24g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Pommes et Poires au Lait de Coco est classée dans les catégories suivantes : healthy, Pauvre en sel, plat, rapide, Thaï.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Pommes et Poires au Lait de Coco, vous aurez besoin de : casserole, poele.
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