Curry de Pommes et Poires au Lait de Coco

Name: Curry de Pommes et Poires au Lait de Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 2 pièce Pomme; 2 pièce Poire; 400 ml Lait de coco; 200 ml Lait; 2 cuillères à soupe Pâte de curry rouge; 1 pièce Oignon; 1 cuillère à café Gingembre; 2 cuillères à soupe Huile; 1 pincée Sel; 200 g Riz blanc

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-10 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

240 kcal

par portion

15 gProtéines

9 gLipides

24 gGlucides

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Etapes

1
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet.
15 min
2
Éplucher et hacher l'oignon. Le faire revenir à l'huile dans une casserole pendant 2 minutes.
2 min
3
Ajouter la pâte de curry et le gingembre. Mélanger bien pendant 1 minute.
1 min
4
Éplucher et découper pommes et poires en morceaux. Les ajouter à la casserole.
3 min
5
Verser lait de coco et lait. Laisser mijoter 12 minutes jusqu'à ce que les fruits soient tendres. Saler selon le goût.
12 min
6
Servir le curry sur le riz chaud.
1 min