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Curry de Pommes et Légumes au Lait de Coco
Un curry sucré-savoureux avec pommes, légumes et lait de coco. Un plat dépaysant et réconfortant qui se prépare en cocotte.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
240 kcal / portion
Protéines
15g
Lipides
9g
Glucides
24g
Ingrédients
- PPomme2 pièces
- PPoire1 pièce
- LLait de coco400 ml
- LLentilles rouges150 g
- CCarottes2 pièces
- OOignon1 pièce
- AAil2 gousses
- GGingembre1 cuillère à café
- C
Instructions(6 étapes)
Émincer oignon et ail, découper carottes et pommes en dés.
8 min
Chauffer huile en cocotte, faire revenir oignon et ail 2 minutes.
2 min
Ajouter curry et gingembre, laisser revenir 1 minute.
1 min
Ajouter carottes, lentilles, eau et laisser cuire 15 minutes.
15 min
Incorporer pommes, poire et lait de coco. Cuire 10 minutes de plus.
10 min
Ajuster assaisonnement et servir avec du riz ou des pâtes.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Pommes et Légumes au Lait de Coco ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Pommes et Légumes au Lait de Coco est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Pommes et Légumes au Lait de Coco ?
Une portion apporte environ 240 calories, 15g de protéines, 9g de lipides, 24g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Pommes et Légumes au Lait de Coco est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Pommes et Légumes au Lait de Coco, vous aurez besoin de : cocotte, couteau, cuillère.
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