Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Curry de pommes et carottes
Un curry sucré-salé fusion avec pommes et carottes, servi sur du riz. Exotique et gourmand, prêt en 35 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- CCarottes400 g
- PPommes300 g
- LLait de coco400 ml
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- OOignon1 piece
- RRiz blanc250 g
- HHuile2 cuillères à soupe
- SSel1 pincée
- P
Instructions(6 étapes)
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
15 min
Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets, les pommes en dés, l'oignon en fines lamelles.
10 min
Chauffez l'huile dans la poêle et faites revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
Ajoutez la poudre de curry et faites cuire 1 minute.
1 min
Versez les carottes et pommes, puis le lait de coco. Laissez mijoter 10 minutes.
10 min
Salez et poivrez. Servez sur le riz.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de pommes et carottes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de pommes et carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de pommes et carottes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de pommes et carottes ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de pommes et carottes est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de pommes et carottes, vous aurez besoin de : poele, casserole, couteau.
Recettes similaires
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry indien gourmand et parfumé avec des légumes du frigo, servi sur une semoule moelleuse. Réconfortant et délicieux en 35 minutes.
Bowl tandoori de poulet sur lit de courgettes
Du poulet mariné au tandoori rôti à la poêle, servi sur des courgettes râpées avec épinards frais, oignon rouge et une touche de yaourt. Les épices indiennes à l'honneur.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
