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Curry de pommes de terre et pois chiches
Un curry doux et savoureux avec des pommes de terre et des pois chiches. Servi avec du riz, c'est un plat complet et réconfortant inspiré de la cuisine indienne.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- PPommes de terre600 g
- CCarotte300 g
- PPois chiches en boîte400 g
- LLait de coco400 ml
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- OOignon150 g
- HHuile d'olive1 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- P
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les pommes de terre, carottes et oignon en petits dés.
10 min
Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
Ajouter la poudre de curry et mélanger bien.
1 min
Ajouter les pommes de terre, carottes et pois chiches (égouttés).
1 min
Verser le lait de coco, saler, poivrer et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à cuisson complète.
20 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de pommes de terre et pois chiches ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de pommes de terre et pois chiches est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de pommes de terre et pois chiches ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de pommes de terre et pois chiches est classée dans les catégories suivantes : Indienne, plat, Riche en fibres, Sans gluten, Végétarien.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de pommes de terre et pois chiches, vous aurez besoin de : couteau, planche à découper, cocotte.
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