Curry de poisson aux pommes de terre

Name: Curry de poisson aux pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 400 g Poisson blanc; 300 g Pommes de terre; 200 g Carottes; 250 ml Lait de coco; 2 cuillères à soupe Poudre de curry; 1 pièce Oignon; 2 gousses Ail; 200 ml Eau; 2 cuillères à soupe Huile; à volonté g Sel; à volonté g Poivre

Temps

40 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~8-12 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

32 gProtéines

12 gLipides

35 gGlucides

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Etapes

1
Couper le poisson en gros morceaux, les pommes de terre et carottes en cubes. Émincer l'oignon et l'ail.
10 min
2
Chauffer l'huile dans une cocotte. Faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
2 min
3
Ajouter la poudre de curry, mélanger bien. Cuire 1 minute pour libérer les arômes.
1 min
4
Ajouter les pommes de terre, carottes et eau. Couvrir et cuire 15 minutes à feu moyen.
15 min
5
Ajouter le poisson et le lait de coco. Cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Saler, poivrer et servir avec du riz.
10 min