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Curry de poisson aux légumes et lait de coco
Un curry asiatique facile avec poisson blanc, carottes et lait de coco. Savoureux et réconfortant, à servir avec du riz.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
15g
Glucides
22g
Ingrédients
- PPoisson blanc300 g
- CCarottes2 pièces
- CChampignons150 g
- LLait de coco200 ml
- OOignon1 pièce
- AAil2 gousses
- HHuile1.5 cuillères à soupe
- CCurry en poudre1.5 cuillères à café
- E
Instructions(8 étapes)
Couper le poisson en cubes, émincer l'oignon et hacher l'ail.
5 min
Découper les carottes en bâtonnets et les champignons en morceaux.
5 min
Chauffer l'huile dans la cocotte, faire revenir oignon et ail 2 minutes.
2 min
Ajouter le curry en poudre, remuer et cuire 1 minute.
1 min
Ajouter les carottes et champignons, cuire 5 minutes.
5 min
Verser l'eau et le lait de coco, porter à léger frémissement.
3 min
Ajouter le poisson et cuire 10-12 minutes jusqu'à cuisson.
12 min
Saler, poivrer et servir avec du riz.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de poisson aux légumes et lait de coco ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de poisson aux légumes et lait de coco est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de poisson aux légumes et lait de coco ?
Une portion apporte environ 350 calories, 28g de protéines, 15g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de poisson aux légumes et lait de coco est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, plat, Poisson, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de poisson aux légumes et lait de coco, vous aurez besoin de : cocotte, couteau, planche.
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