Curry de Pois Chiches et Riz

Name: Curry de Pois Chiches et Riz
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 150 g Riz; 300 g Pois chiches en conserve; 150 ml Crème fraîche; 1 pièce Oignon; 2 gousses Ail; 2 cuillerées à café Curry en poudre; 1 cuillerée à soupe Gingembre frais; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 2 cuillerées à soupe Huile; 600 ml Eau

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

14 gProtéines

14 gLipides

58 gGlucides

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Etapes

1
Faire bouillir de l'eau salée et cuire le riz selon les instructions.
18 min
2
Pendant ce temps, émincer finement l'oignon et l'ail, puis râper le gingembre.
5 min
3
Chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.
2 min
4
Ajouter le curry et le gingembre. Laisser cuire 1 minute en remuant.
1 min
5
Ajouter les pois chiches égouttés et la crème fraîche. Laisser mijoter 10 minutes.
10 min
6
Saler, poivrer et servir le curry sur le riz cuit.
2 min