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Curry de Pois Chiches et Riz
Un curry indien végétarien savoureux avec des pois chiches, oignons, tomates et épices. Servi sur du riz blanc.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
10g
Glucides
65g
Ingrédients
- RRiz blanc200 g
- PPois chiches en conserve400 g
- OOignon1 unité
- TTomates en conserve400 g
- CCrème fraîche100 ml
- HHuile2 cuillères à soupe
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- SSel1 pincée
- P
Instructions(7 étapes)
Dans une casserole, faire bouillir l'eau pour le riz et cuire le riz selon les instructions (environ 18 minutes).
18 min
Pendant ce temps, émincer l'oignon finement.
3 min
Chauffer l'huile dans une cocotte ou poêle grande et faire revenir l'oignon jusqu'à transparence (3 minutes).
3 min
Ajouter le curry en poudre et mélanger 30 secondes.
1 min
Ajouter les tomates en conserve et les pois chiches égouttés, mélanger et laisser mijoter 8 minutes.
8 min
Verser la crème fraîche, assaisonner avec sel et poivre, et laisser mijoter 3 minutes de plus.
3 min
Servir le curry sur le riz chaud.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Pois Chiches et Riz ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Pois Chiches et Riz est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Pois Chiches et Riz ?
Une portion apporte environ 420 calories, 14g de protéines, 10g de lipides, 65g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Pois Chiches et Riz est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Pois Chiches et Riz, vous aurez besoin de : cocotte, casserole, planche.
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