Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Curry de pois chiches et carottes
Un curry doux et savoureux avec des pois chiches et carottes, parfumé au cumin et à la coco. À servir avec du riz ou du pain naan.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- CCarotte300 g
- PPois chiches en boîte400 g
- LLait de coco200 ml
- OOignon1 unité
- AAil2 gousses
- PPoudre de curry2 c.à.s.
- HHuile2 c.à.s.
- SSel0.5 c.à.c.
- P
Instructions(5 étapes)
Coupez les carottes en rondelles, émincez l'oignon et hachez l'ail.
5 min
Faites revenir l'oignon et l'ail dans une cocotte avec l'huile pendant 2 minutes.
2 min
Ajoutez la poudre de curry et mélangez bien, laissez cuire 1 minute pour libérer les arômes.
1 min
Versez les carottes, les pois chiches rincés et égouttés, puis le lait de coco. Salez et poivrez.
2 min
Laissez mijoter 15-18 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Rectifiez l'assaisonnement.
18 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de pois chiches et carottes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de pois chiches et carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de pois chiches et carottes est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de pois chiches et carottes ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de pois chiches et carottes est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, healthy, Indienne, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de pois chiches et carottes, vous aurez besoin de : cocotte, couteau, cuillère en bois.
Recettes similaires
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry indien gourmand et parfumé avec des légumes du frigo, servi sur une semoule moelleuse. Réconfortant et délicieux en 35 minutes.
Bowl tandoori de poulet sur lit de courgettes
Du poulet mariné au tandoori rôti à la poêle, servi sur des courgettes râpées avec épinards frais, oignon rouge et une touche de yaourt. Les épices indiennes à l'honneur.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
