Curry de pois chiches et carottes

Name: Curry de pois chiches et carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 300 g Carotte; 400 g Pois chiches en boîte; 200 ml Lait de coco; 1 unité Oignon; 2 gousses Ail; 2 c.à.s. Poudre de curry; 2 c.à.s. Huile; 0.5 c.à.c. Sel; 0.5 c.à.c. Poivre

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

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3pers.

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Etapes

1
Coupez les carottes en rondelles, émincez l'oignon et hachez l'ail.
5 min
2
Faites revenir l'oignon et l'ail dans une cocotte avec l'huile pendant 2 minutes.
2 min
3
Ajoutez la poudre de curry et mélangez bien, laissez cuire 1 minute pour libérer les arômes.
1 min
4
Versez les carottes, les pois chiches rincés et égouttés, puis le lait de coco. Salez et poivrez.
2 min
5
Laissez mijoter 15-18 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Rectifiez l'assaisonnement.
18 min