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Curry de Pois Chiches et Carottes
Un curry végétarien onctueux avec pois chiches, carottes et lait de coco. Servi avec du riz ou des pâtes pour un plat complet et délicieux.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
340 kcal / portion
Protéines
12g
Lipides
14g
Glucides
42g
Ingrédients
- CCarottes250 g
- PPois chiches en conserve400 g
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- OOignon1 moyen
- LLait de coco200 ml
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher et découper les carottes en rondelles. Hacher l'oignon finement.
5 min
Chauffer l'huile d'olive dans le wok et faire revenir l'oignon pendant 2 minutes.
2 min
Ajouter le curry et mélanger bien. Faire revenir 1 minute pour réveiller les épices.
1 min
Ajouter les carottes et les pois chiches égouttés. Verser le lait de coco.
2 min
Laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Saler et poivrer.
15 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Pois Chiches et Carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Pois Chiches et Carottes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Pois Chiches et Carottes ?
Une portion apporte environ 340 calories, 12g de protéines, 14g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Pois Chiches et Carottes est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, plat, rapide, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Pois Chiches et Carottes, vous aurez besoin de : wok, planche, fouet.
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