Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Curry de Pois Chiches et Carottes
Un curry indien léger et savoureux avec des pois chiches et des carottes, servi avec du riz. Réconfortant et gourmand, prêt en 35 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- PPois chiches en conserve400 g
- CCarottes3 pièces
- OOignon1 pièce
- AAil2 gousses
- LLait de coco400 ml
- PPoudre de curry2 cuillerée à café
- HHuile d'olive2 cuillerée à soupe
- EEau200 ml
- S
Instructions(6 étapes)
Commencer à cuire le riz dans la casserole avec 500ml d'eau et une pincée de sel (15 min).
1 min
Éplucher et émincer l'oignon et l'ail. Éplucher et couper les carottes en dés.
8 min
Chauffer l'huile dans la poêle et y faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
2 min
Ajouter la poudre de curry et bien mélanger 30 secondes.
1 min
Ajouter les carottes, les pois chiches égouttés, le lait de coco et l'eau. Laisser mijoter 15 minutes.
15 min
Assaisonner de sel, verser le curry dans des bols et servir avec le riz.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Pois Chiches et Carottes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Pois Chiches et Carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Pois Chiches et Carottes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Pois Chiches et Carottes ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Pois Chiches et Carottes est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, healthy, Indienne, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Pois Chiches et Carottes, vous aurez besoin de : poêle, casserole, couteau de cuisine.
Recettes similaires
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry indien gourmand et parfumé avec des légumes du frigo, servi sur une semoule moelleuse. Réconfortant et délicieux en 35 minutes.
Bowl tandoori de poulet sur lit de courgettes
Du poulet mariné au tandoori rôti à la poêle, servi sur des courgettes râpées avec épinards frais, oignon rouge et une touche de yaourt. Les épices indiennes à l'honneur.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
