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Curry de pois chiches et brocoli
Un curry végétarien indien savoureux avec pois chiches, brocoli et chou-fleur dans une sauce crémeuse. À servir avec du riz ou du pain naan.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- PPois chiches en conserve200 g
- BBrocoli250 g
- CChou-fleur200 g
- CCurry en poudre2 cuillerée à café
- LLait de coco200 ml
- EEau200 ml
- OOignon1 pièce
- HHuile1.5 cuillerée à soupe
- S
Instructions(6 étapes)
Couper l'oignon en petits dés et le faire revenir à l'huile dans une casserole, 2 minutes.
3 min
Ajouter le curry et bien mélanger, laisser cuire 1 minute.
1 min
Détailler le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets, les ajouter à la casserole.
3 min
Verser le lait de coco et l'eau, mélanger bien.
2 min
Ajouter les pois chiches égouttés et laisser mijoter 15 minutes.
15 min
Saler et poivrer à goût, servir chaud.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de pois chiches et brocoli » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de pois chiches et brocoli ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de pois chiches et brocoli est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de pois chiches et brocoli ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de pois chiches et brocoli est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de pois chiches et brocoli, vous aurez besoin de : casserole, couteau, cuillère.
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