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Curry de Pois Chiches aux Flocons d'Avoine
Un curry indien gourmand et protéiné avec des pois chiches, des poireaux et une touche de flocons d'avoine pour l'épaisseur. Servi avec du riz ou des nouilles.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
12g
Lipides
14g
Glucides
48g
Ingrédients
- PPois chiches400 g
- CCrème fraîche200 ml
- PPoireaux250 g
- CCarottes150 g
- FFlocons d'avoine50 g
- RRiz250 g
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- HHuile3 cuillères à soupe
- E
Instructions(7 étapes)
Cuire le riz selon les instructions du paquet. Réserver.
15 min
Nettoyer et couper les poireaux et carottes en morceaux.
5 min
Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir les légumes 5 minutes.
5 min
Ajouter le curry et bien mélanger pendant 1 minute.
1 min
Ajouter les pois chiches égouttés, la crème fraîche et l'eau. Porter à ébullition.
2 min
Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Incorporer les flocons d'avoine les 3 dernières minutes.
10 min
Saler et servir le curry sur le lit de riz.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Pois Chiches aux Flocons d'Avoine ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Pois Chiches aux Flocons d'Avoine est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Pois Chiches aux Flocons d'Avoine ?
Une portion apporte environ 380 calories, 12g de protéines, 14g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Pois Chiches aux Flocons d'Avoine est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, Pauvre en sel, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Pois Chiches aux Flocons d'Avoine, vous aurez besoin de : cocotte, casserole, planche.
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