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Curry de Pois Chiches aux Épinards
Un curry asiatique savoureux et nourrissant combinant pois chiches, épinards et une sauce crémeuse au lait de coco. À servir avec du riz.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- ÉÉpinards250 g
- OOignons1 pièce
- AAil2 gousses
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- LLait de coco400 ml
- PPois chiches en conserve400 g
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- SSel1 pincée
- P
Instructions(5 étapes)
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché pendant 2-3 minutes.
3 min
Ajouter la poudre de curry et bien mélanger pendant 1 minute.
1 min
Verser le lait de coco et les pois chiches égouttés. Laisser mijoter 10 minutes.
10 min
Ajouter les épinards et cuire 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'ils s'affaissent. Saler et poivrer.
5 min
Servir chaud avec du riz blanc ou quinoa.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Pois Chiches aux Épinards ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Pois Chiches aux Épinards est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Pois Chiches aux Épinards ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Pois Chiches aux Épinards est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Pois Chiches aux Épinards, vous aurez besoin de : poêle.
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