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Curry de Pois Chiches au Lait de Coco
Un curry indien savoureux et facile avec des pois chiches, du lait de coco et des épices. Servi sur du riz blanc, c'est un plat complet et gourmand.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
18g
Glucides
54g
Ingrédients
- RRiz200 g
- PPois chiches en boîte400 g
- LLait de coco200 ml
- OOignon1 pièce
- TTomates concassées en boîte200 g
- AAil2 gousses
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- CCurcuma0.5 cuillère à café
- H
Instructions(6 étapes)
Mettre le riz à cuire dans l'eau salée (400 ml d'eau pour 200 g de riz) pendant 18-20 minutes.
18 min
Éplucher et émincer l'oignon, écraser l'ail.
3 min
Faire chauffer l'huile dans une cocotte ou grande poêle. Faire revenir l'oignon et l'ail 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3 min
Ajouter la poudre de curry et le curcuma, bien mélanger et laisser cuire 1 minute pour parfumer l'huile.
1 min
Verser les tomates concassées et le lait de coco. Ajouter les pois chiches égouttés et rincés. Laisser mijoter 10 minutes.
10 min
Servir le curry sur le riz blanc cuit. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Pois Chiches au Lait de Coco ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Pois Chiches au Lait de Coco est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Pois Chiches au Lait de Coco ?
Une portion apporte environ 420 calories, 14g de protéines, 18g de lipides, 54g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Pois Chiches au Lait de Coco est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, plat, rapide, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Pois Chiches au Lait de Coco, vous aurez besoin de : casserole, cocotte, couteau, planche.
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