Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Curry de Lentilles Rouges à la Noix de Coco
Un curry indien savoureux et crémeux, avec des lentilles rouges fondantes et une touche exotique de lait de coco et épices.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- LLentilles rouges250 g
- CCarottes2 pièce
- ÉÉpinards150 g
- PPommes de terre200 g
- LLait de coco400 ml
- EEau300 ml
- HHuile20 ml
- CCurry en poudre15 g
- S
Instructions(6 étapes)
Découper les carottes et pommes de terre en petits dés. Chauffer l'huile dans la casserole.
5 min
Ajouter le curry en poudre, mélanger rapidement (30 secondes) pour parfumer l'huile.
1 min
Ajouter les carottes et pommes de terre, cuire 5 minutes en remuant.
5 min
Verser les lentilles rouges, l'eau et le lait de coco. Porter à ébullition.
2 min
Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les lentilles et légumes soient tendres.
15 min
Ajouter les épinards et cuire 2 minutes. Saler, poivrer et servir.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Lentilles Rouges à la Noix de Coco » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Lentilles Rouges à la Noix de Coco ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Lentilles Rouges à la Noix de Coco est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Lentilles Rouges à la Noix de Coco ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Lentilles Rouges à la Noix de Coco est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Lentilles Rouges à la Noix de Coco, vous aurez besoin de : casserole, couteau.
Recettes similaires
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry indien gourmand et parfumé avec des légumes du frigo, servi sur une semoule moelleuse. Réconfortant et délicieux en 35 minutes.
Bowl tandoori de poulet sur lit de courgettes
Du poulet mariné au tandoori rôti à la poêle, servi sur des courgettes râpées avec épinards frais, oignon rouge et une touche de yaourt. Les épices indiennes à l'honneur.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
