Curry de Lentilles Rouges à l'Asiatique

Name: Curry de Lentilles Rouges à l'Asiatique
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 200 g Lentilles rouges; 400 ml Lait de coco; 2 pièces Oignons; 2 gousses Ail; 1 cuillère à soupe Gingembre frais; 2 cuillères à soupe Poudre de curry; 300 ml Eau; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

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4pers.

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Etapes

1
Émincer les oignons et hacher finement l'ail et le gingembre.
5 min
2
Chauffer l'huile dans la poêle et faire revenir oignons, ail et gingembre pendant 3 minutes.
3 min
3
Ajouter la poudre de curry et bien mélanger pendant 1 minute.
1 min
4
Verser l'eau et le lait de coco, puis ajouter les lentilles rouges.
2 min
5
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.
20 min
6
Saler et poivrer à goût. Servir avec du riz blanc ou basmati.
2 min