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Curry de Lentilles Rouges à l'Asiatique
Un curry savoureux et parfumé avec des lentilles rouges, un lait de coco riche et des épices asiatiques. Servi sur du riz, c'est un classique du quotidien.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- LLentilles rouges200 g
- LLait de coco400 ml
- OOignons2 pièces
- AAil2 gousses
- GGingembre frais1 cuillère à soupe
- PPoudre de curry2 cuillères à soupe
- EEau300 ml
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- S
Instructions(6 étapes)
Émincer les oignons et hacher finement l'ail et le gingembre.
5 min
Chauffer l'huile dans la poêle et faire revenir oignons, ail et gingembre pendant 3 minutes.
3 min
Ajouter la poudre de curry et bien mélanger pendant 1 minute.
1 min
Verser l'eau et le lait de coco, puis ajouter les lentilles rouges.
2 min
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.
20 min
Saler et poivrer à goût. Servir avec du riz blanc ou basmati.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Lentilles Rouges à l'Asiatique ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Lentilles Rouges à l'Asiatique est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Lentilles Rouges à l'Asiatique ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Lentilles Rouges à l'Asiatique est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, healthy, Indienne, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Lentilles Rouges à l'Asiatique, vous aurez besoin de : poele, casserole.
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