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Curry de lentilles et courgettes
Un curry indien simple mais savoureux avec des épices, des lentilles et des courgettes. Servi avec du riz blanc ou complet pour un repas complet.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- LLentilles corail200 g
- CCourgette2 pièces
- OOignon1 pièce
- TTomate concassée400 g
- LLait de coco400 ml
- RRiz blanc300 g
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- S
Instructions(6 étapes)
Commencer la cuisson du riz selon les instructions du paquet.
Faire chauffer l'huile dans le wok ou une casserole et ajouter l'oignon finement haché.
3 min
Ajouter la poudre de curry et faire revenir 1 minute.
1 min
Ajouter les lentilles, la tomate concassée et le lait de coco.
Ajouter les courgettes coupées en dés et laisser mijoter 20 minutes.
20 min
Assaisonner avec sel et poivre. Servir sur le riz chaud.
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de lentilles et courgettes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de lentilles et courgettes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de lentilles et courgettes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de lentilles et courgettes ?
Une portion apporte environ 220 calories, 14g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de lentilles et courgettes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de lentilles et courgettes, vous aurez besoin de : wok, casserole.
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