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Curry de lentilles et courgettes au lait de coco
Un curry indien savoureux et crémeux avec des lentilles, courgettes et lait de coco. Un peu plus gourmand pour changer du quotidien.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- LLentilles cuites200 g
- CCourgette1.5 pièces
- LLait de coco200 ml
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- PPoudre de curry1.5 cuillères à café
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Couper les courgettes en dés. Les faire revenir à la poêle avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.
5 min
Ajouter la poudre de curry. Mélanger bien et laisser cuire 1 minute pour libérer les arômes.
1 min
Verser le lait de coco et ajouter les lentilles cuites. Mélanger.
1 min
Laisser mijoter 15-20 minutes à feu moyen. Assaisonner avec du sel et du poivre.
18 min
Servir chaud, éventuellement avec du riz blanc à côté.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de lentilles et courgettes au lait de coco ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de lentilles et courgettes au lait de coco est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de lentilles et courgettes au lait de coco ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de lentilles et courgettes au lait de coco est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, plat, Riche en fibres, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de lentilles et courgettes au lait de coco, vous aurez besoin de : poele.
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