Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Curry de Lentilles aux Légumes
Un curry doux et savoureux avec lentilles, carottes et épinards. Servi simple avec du riz, c'est un plat réconfortant très facile à préparer.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
240 kcal / portion
Protéines
15g
Lipides
9g
Glucides
24g
Ingrédients
- LLentilles corail200 g
- CCarottes3 pièces
- ÉÉpinards frais150 g
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- EEau600 ml
- CCurry en poudre1 cuillère à soupe
- CCurcuma0.5 cuillère à café
- SSel1 cuillère à café
- P
Instructions(6 étapes)
Éplucher et découper les carottes en rondelles
5 min
Faire chauffer l'huile dans une casserole et ajouter le curry et le curcuma, laisser griller 1 minute
1 min
Ajouter les carottes et l'eau, porter à ébullition
2 min
Ajouter les lentilles corail et laisser mijoter 15 minutes
15 min
Ajouter les épinards frais et cuire 3 minutes supplémentaires
3 min
Assaisonner avec le sel et le poivre. Servir avec du riz
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Lentilles aux Légumes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Lentilles aux Légumes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Lentilles aux Légumes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Lentilles aux Légumes ?
Une portion apporte environ 240 calories, 15g de protéines, 9g de lipides, 24g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Lentilles aux Légumes est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, plat, Riche en fibres, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Lentilles aux Légumes, vous aurez besoin de : casserole, couteau, cuillère en bois.
Recettes similaires
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry indien gourmand et parfumé avec des légumes du frigo, servi sur une semoule moelleuse. Réconfortant et délicieux en 35 minutes.
Bowl tandoori de poulet sur lit de courgettes
Du poulet mariné au tandoori rôti à la poêle, servi sur des courgettes râpées avec épinards frais, oignon rouge et une touche de yaourt. Les épices indiennes à l'honneur.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
