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Curry de lentilles aux épinards
Un curry simple et savoureux à la saveur indienne. Lentilles tendres dans une sauce épicée avec épinards et carottes, servi sur du riz blanc.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- LLentilles vertes250 g
- ÉÉpinards frais200 g
- CCarottes2 pièce
- OOignon1 pièce
- EEau600 ml
- LLait de coco200 ml
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- S
Instructions(7 étapes)
Faire cuire le riz selon les indications du paquet
18 min
Éplucher et couper oignon et carottes en petits morceaux
5 min
Faire chauffer l'huile dans la casserole et faire revenir oignon 2 minutes
2 min
Ajouter la poudre de curry et mélanger, cuire 1 minute
1 min
Ajouter lentilles, carottes, eau et lait de coco, porter à ébullition
3 min
Laisser cuire 15 minutes à feu moyen, puis ajouter épinards et cuire 2 minutes
17 min
Saler et poivrer, servir sur le riz chaud
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de lentilles aux épinards ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de lentilles aux épinards est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de lentilles aux épinards ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de lentilles aux épinards est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Équilibré, Comfort food, Épicé, healthy.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de lentilles aux épinards, vous aurez besoin de : casserole, poêle, couteau.
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