Curry de Lentilles au Chocolat et Tomates

Name: Curry de Lentilles au Chocolat et Tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 250 g Lentilles; 40 g Chocolat noir; 400 g Tomates concassées; 200 ml Lait de coco; 1 pièce Oignon; 3 gousses Ail; 1 cuillère à soupe Gingembre frais; 2 cuillères à café Poudre de curry; 2 cuillères à soupe Huile; 400 ml Eau; 1 cuillère à café Sel; 1 pincée Poivre

Temps

45 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-8 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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4pers.

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Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Émincer l'oignon, hacher l'ail et le gingembre
3 min
2
Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile chaude pendant 3 minutes
3 min
3
Ajouter la poudre de curry et mélanger bien
1 min
4
Verser les tomates concassées, l'eau et les lentilles
1 min
5
Laisser mijoter 25 minutes à couvert
25 min
6
Ajouter le lait de coco et le chocolat râpé, mélanger jusqu'à dissolution
3 min
7
Assaisonner avec sel et poivre. Servir avec du riz
1 min