Curry de Lentilles Asiatique

Name: Curry de Lentilles Asiatique
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 250 g Lentilles corail; 1 pièce Oignon; 2 gousses Ail; 400 ml Lait de coco; 2 cuillères à soupe Pâte de curry rouge; 200 g Riz blanc; 600 ml Eau; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Tu manges anti-inflammatoire ?

Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.

Découvrir Calerys

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

22 gProtéines

14 gLipides

35 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.

Analyser mon assiette

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

4pers.

Vous avez besoin de

Vous avez peut-être cela chez vous

Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Commencer la cuisson du riz dans une casserole avec 400ml d'eau
1 min
2
Hacher l'oignon et mincer l'ail
3 min
3
Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir oignon et ail 3 minutes
3 min
4
Ajouter la pâte de curry et cuire 1 minute en remuant
1 min
5
Verser le lait de coco et 200ml d'eau, puis ajouter les lentilles rincées
2 min
6
Laisser mijoter 15-18 minutes jusqu'à tendreté des lentilles
18 min
7
Assaisonner avec sel, servir le curry sur le riz
2 min