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Curry de Lentilles Asiatique
Un plat indien simple et savoureux avec des lentilles, du chou-fleur et des carottes dans une sauce riche au curry et lait de coco.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- LLentilles150 g
- CChou-fleur200 g
- CCarottes150 g
- CCurry1 cuillère à café
- LLait de coco400 ml
- HHuile2 cuillères à soupe
- EEau250 ml
- SSel1 pincée
- P
Instructions(6 étapes)
Rincer les lentilles et les couper les carottes en dés et le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
Chauffer l'huile dans une casserole et y faire revenir le curry pendant 30 secondes.
1 min
Ajouter les carottes et le chou-fleur, laisser cuire 3 minutes.
3 min
Ajouter les lentilles, l'eau et le lait de coco. Porter à ébullition.
2 min
Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
20 min
Saler et poivrer selon le goût. Servir chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Lentilles Asiatique ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Lentilles Asiatique est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Lentilles Asiatique ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Lentilles Asiatique est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, plat, rapide, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Lentilles Asiatique, vous aurez besoin de : casserole.
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