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Curry de lentilles asiatique
Un curry riche et savoureux avec lentilles, lait de coco et épices. Servi sur du riz, c'est un classique de la cuisine asiatique.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- LLentilles corail250 g
- OOignon1 pièce
- AAil2 gousses
- LLait de coco400 ml
- PPoudre de curry2 cuillerées à café
- EEau500 ml
- HHuile d'olive2 cuillerées à soupe
- SSel1 pincée
Instructions(6 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail finement
3 min
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile dans la casserole 2-3 minutes
3 min
Ajouter la poudre de curry et mélanger 1 minute
1 min
Ajouter les lentilles, l'eau et le lait de coco, porter à ébullition
2 min
Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à cuisson des lentilles
20 min
Assaisonner avec du sel et servir
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de lentilles asiatique ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de lentilles asiatique est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de lentilles asiatique ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de lentilles asiatique est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de lentilles asiatique, vous aurez besoin de : casserole, couteau, cuillère.
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