Curry de Lentilles à la Tomate

Name: Curry de Lentilles à la Tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 250 g Lentilles corail; 400 g Tomates en boîte; 200 ml Lait de coco; 1 pièce Oignon; 2 gousses Ail; 1.5 cuillerée à café Curry en poudre; 2 cuillerées à soupe Huile d'olive; 1 cuillerée à café Sel; 1 pincée Poivre

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~4-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Hachez finement l'oignon et l'ail
3 min
2
Chauffez l'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon et l'ail 2-3 minutes
3 min
3
Ajoutez le curry en poudre et mélangez bien, laissez cuire 1 minute
1 min
4
Versez les lentilles rincées, les tomates en boîte et le lait de coco
2 min
5
Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter 20 minutes, salez et poivrez
22 min
6
Servez dans des assiettes creuses, idéalement avec du riz blanc à côté
2 min