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Curry de Lentilles à la Tomate
Un curry indien simplifié et savoureux avec lentilles, tomates et lait de coco. Réconfortant et gourmand, parfait servi avec du riz blanc pour un repas complet.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- LLentilles corail250 g
- TTomates en boîte400 g
- LLait de coco200 ml
- OOignon1 pièce
- AAil2 gousses
- CCurry en poudre1.5 cuillerée à café
- HHuile d'olive2 cuillerées à soupe
- SSel1 cuillerée à café
- P
Instructions(6 étapes)
Hachez finement l'oignon et l'ail
3 min
Chauffez l'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon et l'ail 2-3 minutes
3 min
Ajoutez le curry en poudre et mélangez bien, laissez cuire 1 minute
1 min
Versez les lentilles rincées, les tomates en boîte et le lait de coco
2 min
Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter 20 minutes, salez et poivrez
22 min
Servez dans des assiettes creuses, idéalement avec du riz blanc à côté
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Lentilles à la Tomate ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Lentilles à la Tomate est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Lentilles à la Tomate ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Lentilles à la Tomate est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, healthy, Indienne, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Lentilles à la Tomate, vous aurez besoin de : casserole.
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