Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Curry de Lentilles à la Noix de Coco
Un curry indien savoureux et crémeuse avec lentilles et courgettes, servi sur un lit de riz. Exotique et réconfortant.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- LLentilles corail200 g
- CCourgette250 g
- LLait de coco200 ml
- EEau300 ml
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- AAil2 gousses
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- SSel1 pincée
- R
Instructions(6 étapes)
Commencer la cuisson du riz selon les instructions du paquet.
15 min
Dans une cocotte ou casserole, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive.
2 min
Ajouter la poudre de curry et mélanger 1 minute.
1 min
Ajouter les lentilles, la courgette coupée en dés, l'eau et le lait de coco.
3 min
Laisser mijoter 20 minutes jusqu'à tendreté des lentilles. Assaisonner.
20 min
Servir le curry sur le riz chaud.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Lentilles à la Noix de Coco » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Lentilles à la Noix de Coco ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Lentilles à la Noix de Coco est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Lentilles à la Noix de Coco ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Lentilles à la Noix de Coco est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, plat, rapide, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Lentilles à la Noix de Coco, vous aurez besoin de : cocotte, plaque.
Recettes similaires
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry indien gourmand et parfumé avec des légumes du frigo, servi sur une semoule moelleuse. Réconfortant et délicieux en 35 minutes.
Bowl tandoori de poulet sur lit de courgettes
Du poulet mariné au tandoori rôti à la poêle, servi sur des courgettes râpées avec épinards frais, oignon rouge et une touche de yaourt. Les épices indiennes à l'honneur.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
