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Curry de lentilles à la noix de coco
Un curry indien savoureux et parfumé avec lentilles, lait de coco et épices. Plat complet servi avec du riz ou du pain.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- LLentilles250 g
- LLait de coco400 ml
- OOignon1 pièce
- AAil2 gousses
- CCurry en poudre2 c. à café
- CCurcuma1 c. à café
- EEau300 ml
- HHuile d'olive2 c. à soupe
- S
Instructions(5 étapes)
Émincer l'oignon et hacher l'ail
3 min
Faire revenir oignon et ail dans l'huile en poêle 3 minutes
3 min
Ajouter curry et curcuma, mélanger 1 minute
1 min
Ajouter lentilles, eau et lait de coco, laisser mijoter 20 minutes
20 min
Assaisonner avec sel et servir chaud
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de lentilles à la noix de coco ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de lentilles à la noix de coco est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de lentilles à la noix de coco ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de lentilles à la noix de coco est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de lentilles à la noix de coco, vous aurez besoin de : poele, casserole, couteau.
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