Curry de lentilles à la noix de coco

Name: Curry de lentilles à la noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 250 g Lentilles vertes; 400 ml Lait de coco; 1 unité Oignon; 2 gousses Ail; 2 c.à.c Curry en poudre; 300 ml Eau; 1 c.à.s Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.

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4pers.

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Etapes

1
Émincer l'oignon et hacher l'ail finement.
3 min
2
Faire revenir l'oignon et l'ail à l'huile dans la casserole pendant 3 minutes.
3 min
3
Ajouter la poudre de curry et mélanger bien pendant 1 minute.
1 min
4
Verser les lentilles rincées, l'eau et le lait de coco.
1 min
5
Porter à ébullition puis laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
20 min
6
Assaisonner avec sel et poivre, servir chaud avec du riz.
2 min