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Curry de Lentilles à l'Indienne
Un curry végétarien savoureux avec lentilles, tomates et épices. Servi avec riz, c'est un plat complet et satisfaisant.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- LLentilles250 g
- TTomates concassées400 g
- OOignon1 pièce
- AAil2 gousses
- LLait de coco200 ml
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- HHuile d'olive3 cuillères à soupe
- SSel1 pincée
- P
Instructions(7 étapes)
Émincer l'oignon et l'ail finement
3 min
Chauffer l'huile dans la poêle et faire revenir oignon et ail 2-3 minutes
3 min
Ajouter la poudre de curry et mélanger 1 minute
1 min
Verser les lentilles, les tomates concassées et l'eau
1 min
Laisser mijoter 20 minutes à couvert
20 min
Verser le lait de coco et assaisonner
2 min
Cuire 5 minutes supplémentaires et servir
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Lentilles à l'Indienne ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Lentilles à l'Indienne est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Lentilles à l'Indienne ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Lentilles à l'Indienne est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Équilibré, Épicé, healthy, Indienne.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Lentilles à l'Indienne, vous aurez besoin de : poêle, casserole.
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