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Curry de Lentilles à l'Avoine Croustillante
Un curry riche et savoureux à base de lentilles accompagné d'une garniture d'avoine croustillante. Une fusion entre cuisine asiatique et ingrédients simples du quotidien.
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- LLentilles250 g
- CChou-fleur300 g
- BBetterave150 g
- FFlocons d'avoine80 g
- EEau600 ml
- HHuile d'olive3 cuillères à soupe
- MMoutarde1 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- P
Instructions(6 étapes)
Faire torréfier l'avoine 3 minutes dans la poêle avec 1 cuillère d'huile, réserver
3 min
Découper le chou-fleur et la betterave
5 min
Faire revenir les légumes 5 minutes dans la casserole avec le reste d'huile
5 min
Ajouter les lentilles, la moutarde et l'eau, porter à ébullition
2 min
Laisser mijoter 20 minutes jusqu'à cuisson complète
20 min
Assaisonner et servir garni d'avoine croustillante
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Lentilles à l'Avoine Croustillante » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Lentilles à l'Avoine Croustillante ?
Il faut 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Lentilles à l'Avoine Croustillante est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Lentilles à l'Avoine Croustillante ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Lentilles à l'Avoine Croustillante est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Lentilles à l'Avoine Croustillante, vous aurez besoin de : casserole, poêle, couteau.
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