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Curry de légumes sans lactose
Un curry savoureux et onctueux avec pommes de terre et carottes, préparé avec du lait de coco. Un plat réconfortant et gourmand inspiré de la cuisine indienne.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- PPommes de terre400 g
- CCarottes300 g
- LLait de coco400 ml
- OOignon1 pièce
- PPâte de curry2 cuillères à soupe
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- EEau200 ml
- SSel1 pincée
- P
Instructions(6 étapes)
Épluchez et coupez les pommes de terre et carottes en petits dés, puis épluchez et hachez l'oignon.
10 min
Chauffez l'huile d'olive dans une casserole et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3 min
Ajoutez la pâte de curry et mélangez bien pendant 1 minute.
1 min
Versez les légumes, l'eau et le lait de coco dans la casserole.
2 min
Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
20 min
Salez et poivrez selon vos goûts avant de servir.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de légumes sans lactose ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de légumes sans lactose est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de légumes sans lactose ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de légumes sans lactose est classée dans les catégories suivantes : Adapté cholestérol, Comfort food, healthy, Indienne, Pauvre en graisses saturées.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de légumes sans lactose, vous aurez besoin de : casserole, couteau, cuillère en bois.
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