Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Curry de Légumes Rapide
Un curry asiatique simple avec brocoli et chou-fleur, parfumé et savoureux. Servi avec du riz ou des pâtes. Prêt en 30 minutes avec quelques ingrédients supplémentaires.
Préparation
10 min
Cuisson
18 min
Total
28 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- BBrocoli250 g
- CChou-fleur250 g
- CCarottes150 g
- LLait de coco400 ml
- PPâte de curry rouge2 cuillère à soupe
- HHuile d'olive2 cuillère à soupe
- EEau200 ml
- SSel1 pincée
- P
Instructions(5 étapes)
Couper le brocoli et le chou-fleur en bouquets. Couper les carottes en bâtonnets.
5 min
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter la pâte de curry et faire revenir 1-2 minutes.
2 min
Verser le lait de coco et l'eau. Porter à frémissement.
3 min
Ajouter les légumes et laisser cuire 12-15 minutes jusqu'à tendreté.
14 min
Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir chaud.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry de Légumes Rapide » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Légumes Rapide ?
Il faut 10 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 28 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Légumes Rapide est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Légumes Rapide ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Légumes Rapide est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, plat, rapide, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Légumes Rapide, vous aurez besoin de : casserole.
Recettes similaires
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry indien gourmand et parfumé avec des légumes du frigo, servi sur une semoule moelleuse. Réconfortant et délicieux en 35 minutes.
Bowl tandoori de poulet sur lit de courgettes
Du poulet mariné au tandoori rôti à la poêle, servi sur des courgettes râpées avec épinards frais, oignon rouge et une touche de yaourt. Les épices indiennes à l'honneur.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
