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Curry de légumes express
Un curry végétarien rapide avec carottes, pommes de terre et saveurs asiatiques. Servi sur du riz pour un repas complet et gourmand.
Préparation
12 min
Cuisson
20 min
Total
32 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- PPommes de terre400 g
- CCarottes300 g
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- LLait de coco400 ml
- EEau200 ml
- SSel1 pincée
- RRiz blanc250 g
Instructions(6 étapes)
Cuire le riz selon les instructions du paquet (environ 18 minutes).
18 min
Éplucher et couper les pommes de terre et carottes en petits dés.
8 min
Chauffer l'huile dans une casserole et ajouter le curry, faire revenir 1 minute.
1 min
Ajouter les légumes et faire sauter 2 minutes.
2 min
Verser le lait de coco et l'eau, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
15 min
Saler selon le goût et servir le curry sur le riz.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de légumes express ?
Il faut 12 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 32 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de légumes express est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de légumes express ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de légumes express est classée dans les catégories suivantes : Adapté cholestérol, Comfort food, healthy, Indienne, Pauvre en graisses saturées.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de légumes express, vous aurez besoin de : casserole, poêle, couteau.
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