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Curry de légumes et riz
Un curry doux et savoureux avec pommes de terre, carottes et courgettes, servi avec du riz blanc. Voyage culinaire garanti en 30 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- PPommes de terre400 g
- CCarottes200 g
- CCourgettes250 g
- LLait de coco400 ml
- RRiz blanc250 g
- PPoudre de curry2 cuillère à café
- OOignon150 g
- HHuile2 cuillère à soupe
- S
Instructions(6 étapes)
Cuire le riz selon les instructions de l'emballage (environ 15-18 minutes).
18 min
Pendant ce temps, éplucher et couper en cubes les pommes de terre, carottes, courgettes et oignon.
8 min
Faire chauffer l'huile dans un wok et faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
Ajouter la poudre de curry et mélanger 1 minute.
1 min
Ajouter les pommes de terre, carottes et courgettes, faire sauté 3 minutes.
3 min
Verser le lait de coco, saler, poivrer et laisser mijoter 10 minutes jusqu'à tendreté. Servir sur le riz.
10 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de légumes et riz ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de légumes et riz est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de légumes et riz ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de légumes et riz est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, plat, rapide, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de légumes et riz, vous aurez besoin de : wok, couteau, casserole, cuillère en bois.
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