Curry de légumes et riz basmati
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~6-8 €
Tu cherches à perdre du poids ?
Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, suit tes calories à partir d’une photo de ton assiette — pratique pour une recette comme celle-ci.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Rincer le riz basmati et le faire cuire dans 300 ml d'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
15 min
- 2
Pendant ce temps, couper les asperges en tronçons et le brocoli en petits bouquets.
5 min
- 3
Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter la poudre de curry. Faire cuire 1 minute.
1 min
- 4
Ajouter les asperges et le brocoli. Faire cuire 5 minutes.
5 min
- 5
Verser le lait de coco et 300 ml d'eau. Laisser mijoter 8 minutes.
8 min
- 6
Ajouter les épinards et cuire 2 minutes. Assaisonner.
2 min
- 7
Servir le curry sur le riz.
