Curry de Légumes et Quinoa
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~5-7 €
Tu manges anti-inflammatoire ?
Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
Envie de perdre du poids sans te prendre la tête ?
Calerys est un coach nutrition sur WhatsApp : envoie une photo de ton assiette et suis tes calories au quotidien, pour avancer vers ton objectif poids sans calculer toi-même.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Rincer le quinoa et le cuire dans 300ml d'eau pendant 12 minutes jusqu'à absorption.
12 min
- 2
Découper tous les légumes en petits cubes uniformes.
5 min
- 3
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole, ajouter la poudre de curry et faire revenir 1 minute.
1 min
- 4
Ajouter les légumes et faire sauter 3 minutes, puis verser le lait de coco.
3 min
- 5
Laisser mijoter 8 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
8 min
- 6
Assaisonner et servir le curry sur le quinoa chaud.
2 min
