Curry de Légumes et Pois Chiches

Name: Curry de Légumes et Pois Chiches
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 200 g Brocoli; 150 g Asperges; 200 g Pois chiches en conserve; 200 ml Lait de coco; 100 ml Eau; 2 c.à.s. Pâte de curry rouge; 1 pièce Oignon; 1 c.à.s. Huile; 1 pincée Sel

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Hacher l'oignon finement et le faire revenir à l'huile dans une casserole 2 minutes.
3 min
2
Ajouter la pâte de curry, cuire 1 minute en remuant.
1 min
3
Verser le lait de coco et l'eau, ajouter les légumes coupés et les pois chiches égouttés.
2 min
4
Laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
5
Saler à goût et servir chaud.
2 min