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Curry de Légumes et Pois Chiches
Un curry asiatique savoureux avec brocoli, asperges et pois chiches. Servi simple, c'est gourmand et réconfortant.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- BBrocoli200 g
- AAsperges150 g
- PPois chiches en conserve200 g
- LLait de coco200 ml
- EEau100 ml
- PPâte de curry rouge2 c.à.s.
- OOignon1 pièce
- HHuile1 c.à.s.
- S
Instructions(5 étapes)
Hacher l'oignon finement et le faire revenir à l'huile dans une casserole 2 minutes.
3 min
Ajouter la pâte de curry, cuire 1 minute en remuant.
1 min
Verser le lait de coco et l'eau, ajouter les légumes coupés et les pois chiches égouttés.
2 min
Laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
Saler à goût et servir chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Légumes et Pois Chiches ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Légumes et Pois Chiches est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Légumes et Pois Chiches ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Légumes et Pois Chiches est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, plat, Protéiné, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Légumes et Pois Chiches, vous aurez besoin de : casserole, couteau.
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