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Curry de Légumes et Pâtes Asiatiques
Un curry asiatique maison gourmand, rapide et savoureux. Des légumes fondants dans une sauce crémeuse et épicée.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
450 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
18g
Glucides
45g
Ingrédients
- BBrocoli200 g
- CCarottes150 g
- CChou-fleur150 g
- PPâtes150 g
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- LLait de coco200 ml
- PPâte de curry rouge2 cuillères à café
- SSel1 pincée
- P
Instructions(6 étapes)
Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
10 min
Couper tous les légumes en petits morceaux uniformes.
3 min
Chauffer l'huile à la poêle, ajouter l'ail et le gingembre écrasés, puis la pâte de curry, bien mélanger 1 minute.
1 min
Ajouter les légumes et faire revenir 5 minutes en remuant régulièrement.
5 min
Verser le lait de coco et laisser mijoter 8-10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
10 min
Mélanger les pâtes cuites avec la sauce au curry, assaisonner et servir chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Légumes et Pâtes Asiatiques ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Légumes et Pâtes Asiatiques est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Légumes et Pâtes Asiatiques ?
Une portion apporte environ 450 calories, 28g de protéines, 18g de lipides, 45g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Légumes et Pâtes Asiatiques est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Équilibré, Épicé, Mijoté, Pâtes.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Légumes et Pâtes Asiatiques, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet.
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