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Curry de légumes aux pommes et noix de coco
Un curry doux et savoureux avec carottes, pommes de terre et pommes dans une sauce à la noix de coco. À servir avec du riz blanc.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- CCarottes400 g
- PPommes de terre500 g
- PPommes200 g
- LLait de coco400 ml
- CCurry en poudre2 c.à.c.
- OOignon1 pièce
- HHuile20 ml
- SSelà volonté pincée
- P
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper carottes, pommes de terre, pommes et oignon en cubes.
12 min
Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
Ajouter la poudre de curry, mélanger, puis ajouter carottes et pommes de terre.
2 min
Verser le lait de coco, saler et laisser mijoter 20 minutes.
20 min
Ajouter les pommes 5 minutes avant la fin. Poivrer et servir chaud.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de légumes aux pommes et noix de coco ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de légumes aux pommes et noix de coco est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de légumes aux pommes et noix de coco ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de légumes aux pommes et noix de coco est classée dans les catégories suivantes : Adapté cholestérol, Comfort food, Indienne, Pauvre en graisses saturées, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de légumes aux pommes et noix de coco, vous aurez besoin de : casserole, couteau.
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