Curry de Légumes aux Pâtes

Name: Curry de Légumes aux Pâtes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 250 g Pâtes; 200 g Carottes; 250 g Pommes de terre; 500 ml Eau; 400 ml Lait de coco; 2 cuillères à café Pâte de curry rouge; 1 pièce Oignon; 2 cuillères à soupe Huile; 5 g Sel

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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3pers.

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Etapes

1
Couper les carottes et pommes de terre en petits dés, émincer l'oignon.
5 min
2
Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon 2-3 minutes.
3 min
3
Ajouter la pâte de curry et laisser cuire 1 minute pour développer les saveurs.
1 min
4
Ajouter carottes, pommes de terre, eau et lait de coco. Laisser mijoter 15 minutes.
15 min
5
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon les indications.
10 min
6
Égoutter les pâtes et les ajouter au curry. Mélanger et servir chaud.
2 min