Curry de Légumes aux Pâtes

Name: Curry de Légumes aux Pâtes
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 250 g Pâtes; 200 g Asperges; 200 g Brocoli; 200 ml Lait de coco; 2 cuillères à soupe Pâte de curry; 1 cuillère à café Gingembre frais; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-8 €

Objectif prise de masse ?

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

30 gProtéines

19 gLipides

48 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

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Etapes

1
Faites bouillir l'eau salée et cuisez les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez.
10 min
2
Coupez les asperges en tronçons et le brocoli en petits bouquets.
3 min
3
Dans une grande poêle, chauffez l'huile et versez la pâte de curry. Faites cuire 1 minute en remuant.
1 min
4
Versez le lait de coco et le gingembre râpé. Mélangez bien et laissez frémit 2 minutes.
2 min
5
Ajoutez les légumes et cuisez 6-7 minutes jusqu'à tendreté. Incorporez les pâtes et mélangez délicatement.
7 min
6
Servez chaud dans des assiettes creuses.
1 min