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Curry de Légumes Asiatique avec Riz
Un curry doux et savoureux préparé avec asperges, brocoli et épinards cuits dans une sauce crémeuse à la noix de coco et curry. Servi sur un lit de riz blanc pour un plat asiatique authentique et réconfortant.
Préparation
12 min
Cuisson
20 min
Total
32 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- AAsperges200 g
- BBrocoli200 g
- ÉÉpinards100 g
- RRiz blanc150 g
- LLait de coco200 ml
- EEau300 ml
- PPoudre de curry2 c.à.c.
- HHuile2 c.à.s.
- S
Instructions(6 étapes)
Faire cuire le riz blanc dans 300ml d'eau salée pendant 18 minutes à couvert.
18 min
Couper asperges en tronçons et brocoli en petits bouquets. Les préparer à côté.
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